シルーブルAOCクリュ･デュ･ボージョレ

メジア社 AOCワイン

メジアを代表するAOC「クリュ」の逸品。群を抜くバランスの良さと色彩、優美という言葉が相応しい自然派ワインの秀作。プロから「完成品」との評価を賜るほど。日常のシーンを安らぎと喜びに包む自信作。
政府機関による最高水準環境価値認証。テラヴィティス認定の農園。ビオダイバシティを貫く最高の農園環境、手摘みの選別から瓶詰めまで一貫した職人技の結晶。有機の呼称のみにこだわらず、テロワールを生かした自然環境で造られた逸品は、輝き弾ける濃いルビー色をなし、桃・スモモ・ベリー系の香りと調和の取れた優美な味わい。

● 赤ワイン:ガメイ種100％ミディアムボディ
● 内容量:各750ml アルコール:12.5度
● ドメーヌ:メジア社

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日本発売記念特別セール実施中です。ぜひこの機会に！
【12本単位のご購入で送料無料サービス】

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● ヴィンテージ（作年）はお任せになります。2016年~を入荷。
　 2015年以前のヴィンテージは完売となりました。
● アルコール度数･内容量は予告なしに変更になる場合がございます
　ラベルの度数表記は出荷ロットの平均値を、成分分析表は一部のサンプリング数値です。

～特別セール各本数組セット～

メジアを代表するAOC「クリュ」の逸品。群を抜くバランスの良さと色彩、優美という言葉が相応しい自然派ワインの秀作。プロから「完成品」との評価を賜るほど。日常のシーンを安らぎと喜びに包む自信作。
政府機関による最高水準環境価値認証。テラヴィティス認定の農園。ビオダイバシティを貫く最高の農園環境、手摘みの選別から瓶詰めまで一貫した職人技の結晶。有機の呼称のみにこだわらず、テロワールを生かした自然環境で造られた逸品は、輝き弾ける濃いルビー色をなし、桃・スモモ・ベリー系の香りと調和の取れた優美な味わい。

● 赤ワイン:ガメイ種100％
● 内容量:各750ml アルコール:12.5度
● 味わい: ミディアムボディ
　華やかで複雑な芳香バランス余韻キレ
● ドメーヌ:メジア社
● ヴィンテージ（作年）はお任せになります。2016年～を入荷。
　 2015年以前のヴィンテージ日本在庫は完売となりました。
● アルコール度数･内容量は予告なしに変更になる場合がございます。
　ラベルの度数表記は出荷ロットの平均値を表しています。
　成分分析表数値は一部の検査対象でのサンプリング数値です。

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メジアを代表するAOC「クリュ」の逸品。群を抜くバランスの良さと色彩、優美という言葉が相応しい自然派ワインの秀作。プロから「完成品」との評価を賜るほど。日常のシーンを安らぎと喜びに包む自信作。
政府機関による最高水準環境価値認証。テラヴィティス認定の農園。ビオダイバシティを貫く最高の農園環境、手摘みの選別から瓶詰めまで一貫した職人技の結晶。有機の呼称のみにこだわらず、テロワールを生かした自然環境で造られた逸品は、輝き弾ける濃いルビー色をなし、桃・スモモ・ベリー系の香りと調和の取れた優美な味わい。

● 赤ワイン:ガメイ種100％ミディアムボディ
● 内容量:各750ml アルコール:12.5度
● ドメーヌ:メジア社

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● ヴィンテージ（作年）はお任せになります。
　 2016年を入荷。
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　ラベルの度数表記は出荷ロットの平均値を
　成分分析表は一部サンプリング数値です。

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メジアを代表するAOC「クリュ」の逸品。群を抜くバランスの良さと色彩、優美という言葉が相応しい自然派ワインの秀作。プロから「完成品」との評価を賜るほど。日常のシーンを安らぎと喜びに包む自信作。
政府機関による最高水準環境価値認証。テラヴィティス認定の農園。ビオダイバシティを貫く最高の農園環境、手摘みの選別から瓶詰めまで一貫した職人技の結晶。有機の呼称のみにこだわらず、テロワールを生かした自然環境で造られた逸品は、輝き弾ける濃いルビー色をなし、桃・スモモ・ベリー系の香りと調和の取れた優美な味わい。

● 赤ワイン:ガメイ種100％
● 内容量:各750ml アルコール:12.5度
● 味わい: ミディアムボディ
　華やかで複雑な芳香バランス余韻キレ
● ドメーヌ:メジア社
● ヴィンテージ（作年）はお任せになります。
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CRUS DU BEAUJOLAIS
CHIROUBLES

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メジア社 AOCワイン

ご案内ページ

MÉZIAT - AOC WINE
DETAILED INFORMATION
ワイン詳細情報

CHIROUBLES
シルーブル

メジアを代表する「クリュ」の逸品
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CRUS DU BEAUJOLAIS クリュ･デュ･ボジョレ
原産地呼称統制AOC･AOP
Appellation Chiroubles Contôlée

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● 銘柄	CHIROUBLES シルーブル
● 生産年	2016～ ※当店お任せでの出荷となります。
● ドメーヌ　ワイナリー　生産者	ドメーヌ名 DOMAINE DE LA COMBE AU LOUP 「最後の狼の小さな谷のドメーヌ」ワイナリー社名 EARL MÉZIAT PÈRE ET FILS メジア社（栽培から瓶詰めまで一貫生産）当主：David MÉZIAT ダヴィッド･メジア
● 等級・格付	CRUS DU BEAUJOLAIS AOC クリュ･デュ･ボジョレ（最上級）
● 自然派ワイン　高環境価値　認証・認定	・フランス政府・公的環境認証 HVE “HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE" 最高ランク「最高水準環境価値」認証・ワイナリーの環境調査認定団体 “TERRA VITIS” 「テラ･ヴィティス」認定 --------------------------------------- 農場全体でBIODIVERSITY (生物多様性) の保護･維持にまでおよぶ基準をクリア。生態系の自然持続可能な農園保護を実践。有機栽培に留まらず土壌や肥料に加え水資源環境評価や植物検疫対策の実効度さらに多数の検査項目を評価対象として農園･ブドウ栽培から醸造工程･醸造施設までの全てで認証・認定を受けている
● ブドウ品種	ガメイ種　100％
● 生産地	フランス・ブルゴーニュ・ボジョレ地区農園：　シルーブル醸造：　シルーブル
● 内容量	750ml
● 味わい	ミディアムボディ華やかで複雑な芳香バランス余韻キレ
● アルコール度数	12.55度（成分分析表に基づく）
● おすすめ料理	鶏肉･子牛肉･豚肉料理などの肉料理、和食を含めた温料理系、テリーヌなど
● 飲み頃温度	13 ～ 15℃
● 栓仕様	コルク栓

● 主な受賞歴	Concours des Grands Vins du Beaujolais コンクール･デ･グラン･バン･デュ･ボジョレ意訳：ボジョレ･最高ワイン･コンクール生産年：　　　　2008 受賞：　　　　最優秀賞
● 主な受賞歴	Concours Général Agricole à Paris コンクール･ジェネラル･アグリコル･ア･パリ意訳：パリ全農･農産物コンクール生産年：　　　　2010 受賞：　　　　　金賞
● 主な受賞歴	Concours Général Agricole à Paris コンクール･ジェネラル･アグリコル･ア･パリ意訳：パリ全農･農産物コンクール生産年：　　　　2015 受賞：　　　　　銅賞
● 主な受賞歴	Concours des Grands Vins du Beaujolais コンクール･デ･グラン･バン･デュ･ボジョレ意訳：ボジョレ･最高ワイン･コンクール生産年：　　　　2016 受賞：　　　　　金賞
● その他受賞歴	その他多数
● 雑誌･専門誌　取材・掲載	Guide Hachette, Revue Vins de France, Dussert Gerbert, Gilbert & Gaillard, Gerbelle & Maurange などの各誌多数

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シルーブルの特徴

ボジョレ地区では最上級の格付けとされる「クリュ」でもあり、メジアがワイナリーを構える村でもある「シルーブル」の名前を冠した、文字通りにメジアを代表するワイン。
花崗岩質の水捌けなどの水利に恵まれた、非常に日当たりの良い丘陵地帯の斜面にブドウ畑が広がります。ブドウの樹木は樹齢50年を越える古木。質の良いブドウが実ります。そのブドウをすべて手摘みし、一粒一粒選抜して至極のワインを造っています。
輝き弾けるような濃いルビー色、熟したブラックベリーやラズベリー、チェリーやスモモの香りも兼ねそなえ、ほのかにスパイスも連想させる、複雑ながら上品で洗練された芳香。際立つ繊細さと程よくエレガントなタンニン感が優美に風味付けられています。

おススメする料理

合わせる料理のオススメは、テリーヌや、鶏肉･子牛肉･豚肉などのホワイト･ミート系の肉料理をメインに、また、いずれの温料理でも相性が良く、和食にもよく合います。

飲み頃温度

飲み頃温度は、13～15℃を目安としてお薦めしていますが、好みに応じてより冷やしても口当たりの良さに遜色ありません。一般に赤ワインを冷やしすぎると風味が閉じ込められて味わいを損ねるという見解がございますが、シルーブルの香り立つ芳香と味わいは失われずに味わうことができます。色々な温度で試されて、ご自分の好みの飲み頃を見つけるのも楽しみのひとつです。

飲み頃期間

ガメイ種のもつ大きな特徴に、ブドウ本来のフルーティーさが際立つワインができることが上げられます。このブドウに合わせた醸造法は熟成醸造でありながら、そのフルーティーさを失うことなく仕上げるのに適しています。その新鮮な風味を生かすために、造り手の推奨するシルーブルの飲み頃の期間として、出来立ての「早飲み」から、およそ10年程度をお薦めしています。
上記はあくまでもご参考であり、お好みに応じてお楽しみください。メジアの造るワインは、瓶内熟成によるエイジドのヴィンテージでも楽しめます。「管理された保存状態」という条件付きですが、数10年の貯蔵ののち味わいの変化を楽しまれているお客様もいらっしゃいます。

シルーブルの特徴

ボジョレ地区では最上級の格付けとされる「クリュ」でもあり、メジアがワイナリーを構える村でもある「シルーブル」の名前を冠した、文字通りにメジアを代表するワイン。
花崗岩質の水捌けなどの水利に恵まれた、非常に日当たりの良い丘陵地帯の斜面にブドウ畑が広がります。ブドウの樹木は樹齢50年を越える古木。質の良いブドウが実ります。そのブドウをすべて手摘みし、一粒一粒選抜して至極のワインを造っています。
輝き弾けるような濃いルビー色、熟したブラックベリーやラズベリー、チェリーやスモモの香りも兼ねそなえ、ほのかにスパイスも連想させる、複雑ながら上品で洗練された芳香。際立つ繊細さと程よくエレガントなタンニン感が優美に風味付けられています。

おススメする料理

合わせる料理のオススメは、テリーヌや、鶏肉･子牛肉･豚肉などのホワイト･ミート系の肉料理をメインに、また、いずれの温料理でも相性が良く、和食にもよく合います。

飲み頃温度

飲み頃温度は、13～15℃を目安としてお薦めしていますが、好みに応じてより冷やしても口当たりの良さに遜色ありません。一般に赤ワインを冷やしすぎると風味が閉じ込められて味わいを損ねるという見解がございますが、シルーブルの香り立つ芳香と味わいは失われずに味わうことができます。色々な温度で試されて、ご自分の好みの飲み頃を見つけるのも楽しみのひとつです。